ZIELONA HERBATA – chiński sekret zdrowia

KOLEBKĄ ZIELONEJ HERBATY SĄ CHINY. CHOCIAŻ DLA CHIŃCZYKÓW OD PIĘCIU TYSIĘCY LAT STANOWI CODZIENNY NAPÓJ, W EUROPIE POJAWIŁA SIĘ DOPIERO W XVII WIEKU. POCZĄTKOWO BYŁA DOSTĘPNA WYŁĄCZNIE W APTEKACH JAKO ŚRODEK PRZECIWKO WZDĘCIOM ORAZ JAKO LEK PRZECIWREUMATYCZNY.

Obecnie dobroczynne działanie zielonej herbaty na nasz organizm wykorzystywane jest w leczeniu aż 61 dolegliwości. W zielonej herbacie tkwi tajemnica długiego życia, a regularne spożywanie napoju wspomaga procesy trawienne, zapobiega chorobom układu krążenia oraz oczyszcza organizm z toksyn.

CZYM JEST ZIELONA HERBATA?

Herbata zielona (Camellia sinensis) jest wiecznie zielonym krzewem o skórzastych liściach, białych lub różowych kwiatach oraz brązowych owocach. Liście zielonej herbaty są blanszowane, czyli ogrzewane na parze, w celu zniszczenia enzymów, odpowiedzialnych za ich fermentację. Dzięki temu herbata zachowuje nie tylko charakterystyczny aromat, ale co najważniejsze, prawie wszystkie zawarte w niej substancje naturalne, zwane polifenolami. Zblanszowane liście są następnie zwijane i suszone.

SKŁADNIKI ZIELONEJ HERBATY

Liście zielonej herbaty są bogatym źródłem prowitaminy A, witaminy B1, B2, C, K, E, PP oraz mikroelementów: fluoru, wapnia, żelaza, potasu, sodu i cynku. Najważniejszymi składnikami chemicznymi są polifenole (katechiny i epikatechiny), które wykazują właściwości antyoksydacyjne, chroniące komórki organizmu przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Wśród leczniczych związków wymienia się także kofeinę oraz olejki eteryczne.

WPŁYW ZIELONEJ HERBATY NA ORGANIZM

Działanie kardioprotekcyjne – zielonej herbacie przypisuje się ochronę przed nadciśnieniem, chorobą wieńcową, zawałem serca oraz miażdżycą naczyń krwionośnych. Napar z zielonych listków łagodnie pobudza czynność serca oraz zwiększa przepuszczalność ścian naczyń krwionośnych. Polifenole, hamując wchłanianie cholesterolu z pożywienia, zapobiegają tworzeniu złogów cholesterolowych, utrudniających przepływ krwi przez naczynia. Związki zawarte w zielonej herbacie przeciwdziałają także procesowi zlepiania płytek krwi, zmniejszając tym samym ryzyko tworzenia zakrzepów.

Działanie pobudzające – szczególnie docenia się działanie pobudzające i odprężające zielonej herbaty. Duże ilości kofeiny, zawarte w odpowiednio krótko parzonej herbacie, pobudzają uwalnianie europrzekaźników i w efekcie prowadzą do zwiększenia koncentracji oraz poprawy pamięci. Należy jednak pamiętać, że spożycie zbyt dużych ilości herbaty może spowodować nadmierne rozdrażnienie i pobudzenie nerwowe.

Działanie przeciwnowotworowe – osoby stale spożywające zieloną herbatę znacznie rzadziej chorują na nowotwory odbytu, trzustki, okrężnicy, żołądka, piersi oraz skóry. Głównym czynnikiem przeciwnowotworowym zielonej herbaty jest przeciutleniacz – polifenol EGCG (galusan epigallokatechiny). Zielona herbata 1000 razy skuteczniej niż witamina C oraz 25 razy skuteczniej niż witamina E chroni DNA komórki przed uszkodzeniami oraz pobudza organizm do wytwarzania enzymów antyoksydacyjnych. Powstrzymuje ponadto rozmnażanie się komórek nowotworowych i pobudza naturalny proces ich obumierania.

Działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne – napar z liści zielonej herbaty, dzięki zawartości polifenoli, łagodzi reakcje alergiczne i działa przeciwzapalnie. Dodatkowo zawarta w nim kombinacja składników hamuje namnażanie się chorobotwórczych drobnoustrojów, dzięki czemu dość skutecznie zwalcza infekcje bakteryjne i wirusowe.
Działanie wspomagające trawienie i odchudzanie – zielona herbata, poprzez pobudzenie wydzielania soków żołądkowych, sprzyja przemianie materii, trawieniu pokarmów i usuwa uczucie przepełnienia żołądka po zbyt obfitym i ciężkostrawnym posiłku.
Wzmocnienie zębów i ochrona przed próchnicą – z uwagi na dużą zawartość fluoru, zielona herbata wzmacnia zęby i chroni je przed próchnicą. Dodatkowo przeciwbakteryjne działanie polifenoli ogranicza powstawanie płytki nazębnej, produkcję kwasów powodujących próchnicę oraz zapewnia uczucie świeżego oddechu.
Zachowaj młodość – dzięki zawartości przeciwutleniaczy ziołowe napary neutralizują wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się organizmu. Japońscy naukowcy wierzą, że w zielonej herbacie tkwi tajemnica przedłużonej młodości.

STOSOWANIE

Z niezwykłych właściwości zielonej herbaty można skorzystać, pijąc napary albo przyjmując ją w postaci kapsułek lub tabletek. Dzienne zapotrzebowanie na polifenole wynosi 240-320 mg, co odpowiada 4 szklankom naparu zielonej herbaty. Parzenie herbaty powinno trwać 3-5 minut, wodą o temperaturze 60-85°C.

PRZECIWWSKAZANIA

Zbyt długie parzenie herbaty prowadzi do uwolnienia garbników, które, wpływając na błonę śluzową jelit, ograniczają wchłanianie składników pokarmowych, zwłaszcza białka. Pacjentom z chorobą wrzodową żołądka należy zdecydowanie odradzić picie zielonej herbaty, bowiem napar ten pobudza produkcję soków żołądkowych. Zieloną herbatą nie należy popijać przyjmowanych leków, bowiem nie można wykluczyć zachodzących interakcji.

NAJNOWSZE PORADY

Najnowsze filmy


KONTROLUJ CIŚNIENIE TĘTNICZE!
JAK URATOWAĆ LUDZKIE ŻYCIE?
SKOMPLETUJ DOMOWĄ APTECZKĘ!
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
blog
post
page

Do góry
Skip to content